Если на руках 5 и 6, то стриты будут (2,3,4,5,6), (3,4,5,6,7), (4,5,6,7,8) и (5,6,7,8,9). Для каждого конкретного из стритов вероятность вытащить правильную карту для первой карты - 12/50, для второй - 8/49, для третьей - 4/48. Итого 0.0032653
Вероятность получить один из стритов = 1-(1-0.032653)4 = 0.013 или 1.3%
Но в реальном покере часть карт не в колоде, а на руках оппонентов и на столе, в зависимости от конкретного варианта вероятность будет меняться.