что проссто так виртуальные прослойки не дадут использовать бытовую карточку или карточка должна поддерживать архитектуру GPU Passthrough
Не совсем верно. Бытовые карточки часто можно использовать, если драйвера для операционной системы внутри гостевой ВМ поддерживают это, сейчас нвидия вроде бы без ограничений разрешает проброс карточки в гостевую виртуалку (раньшедрайвера отслеживали это и отказывались запускаться, гуглите знаменитый Code 43). Некоторые бытовые карточки настраивать геморно, нужно пробрасывать ROM видяхи на гипервизоре. Нужно искать информацию по конкретным моделям каротчек. У AMD проблемы с тем, что драйвера в гостевой ОС некорректно обрабатывают перезагрузку ВМ, для этого умные люди даже написали костыль
vendor-reset для некоторых моделей карточек.
Но бытовые карточки конечно получится пробросить только целиком. Если вы хотите купить одну карточку и пробрасывать в несколько гостевых ВМ, вам нужна карта с поддержкой спеки
SR-IOV, например у AMD эта спека реализована в виде технологии MxGPU. Поддерживается она в некоторых прошных карточках, например в некоторых картах из серии
FirePro, стоят они соответствующих денег.
У нвидии это вроде называется Multi-instance GPU, подробно не исследовал этот вопрос. Не, у нвидии технология так и называется
vGPU, а MIG это
один из способ реализации "распила" карточки на несколько виртуальных устройств, наряду с time sliced. Вот кстати
инструкция по настройке vGPU на Proxmox VE, протестирована на карточке RTX A5000, близко к вашей. Рекомендую ознакомиться.
Я пользуюсь проброшенной целиком бытовой карточкой от AMD.
P.S. Материнка конечно тоже должна поддерживать SR-IOV, это встречается в серверных и workstation-платах.