Обычно никак. В Китае хорошо работает Великий Китайский Файрволл. Но, как говорили знающие люди, эффективность его работы в разных местах разная - говорят, что в крупных городах, особенно где много иностранцев, эффективность ниже (немного)
Вот неплохая статейка. В ней конечно полно рекламы про "покупайте наших слонов", но в целом понять, каково положение Гугла в Китае можно.
