будет ли достаточно NAS RAID1/RAID10
RAID10 не нужен. RAID1 в самый раз.
7.6 тб/год (без учета глубины хранения)
А нужен ли сиюминутный доступ к данным 10-летней давности? У заказчика надо спросить. Логично было бы иметь холодный архив - раз в N месяцев вытащили диск, наклеили стикер с датой и положили в сейф, на место вытащенного подключили новый диск, отформатировали, ввели в работу. Короче, регламент обслуживания ещё надо писать, а не только единовременно запустить железо и ПО.
Поддерживаю программный вариант.