Выбираем платформу для ML-проекта.В одном из предыдущих вопросов было. Почему просто не написать, что конкретно нужно от ML. По сути вам нужно хотя бы сформулировать вопрос зачем вам нужно ML. Просто ваш вопрос звучит как "нам нужно написать новый highload проект, какой язык выбрать?". На питоне больше бибилиотек и больше спецов, c++ берут редко, т.к. в большинстве случаев дешевле будет развернуть лишний сервер, чем искать разраба и поддерживать код. Вообще можно просто с задачей написать в группу по ML/opencv вам вероятнее всего подскажут что делать.