Как YouTube проверяет лицензию на контент?
Никак не проверяет.
YouTube не органы правопорядка, им эти проверки не нужны.
Они не хотят ссоры с правообладателями, поэтому блокируют контент, на который жалуются правообладатели.
Вот и все.
Зачем им проверять наличие лицензий? Им нет никакого дела до лицензий.
С юридической точки тут ясно, а с практической?
Поймите простую вещь - с юридической точкой зрения в суде разбираются.
А ютуб принадлежит частной компании. Им наплевать на ваши отношения с законом.
И для того чтобы вас заблокировать не нужно ничего доказывать - достаточно желания. Захотели и заблокировали.