yurchik25

в первую очередь Вам надо найти человека, который будет руководить всеми работами т.е проект-менеджера. Ну а потом уже с ним решать все насущные проблемы.
Только Вам надо самому изучить хотя бы саму суть вопроса, описать что вы хотите ну и почитать литературу по даной теме, чтоы этот проект-менеджер вас не кинул, расказывая хорошие сказки.

все зависит от того какую информацию несет это и будет ли оно в таком случаи полезно пользователю. Но лучше всего - протестировать, у вас же есть аналитика за разные периоды работы сайта. Если считаете залипшое меню важным - установите его на пару дней и посмотрите насколько поменялась аналитика: понизился-повысился процент отказа пользователей и тд..

в поиске Google картинок справа от формы есть значек фотоапарато, надо на него нажать и загрузить фото. Потом гугл начнет искать похожие фото, и есть вероятность что таким образом вы найдете ссылку на страницу

надо уменьшить вес картинок. У меня была похожая проблема, потом я решил резать их с помощью фотошопа, но это долго. Ну я не сильно дружу с ним)))
потом один знакомый программист порекомендовал програмку, она простенькая и ее даже устанавливать не надо. Называется fotosizer, я без изменения размера уменьшал jpg почти в 3 раза.

певерстать можно, но это будет долго. Да и зачем переписывать что-то из онлайн конструктора, не проще в этом же конструкторе сделать полную копию сайта и уже там его перевести? Это должно быть намного быстрее

сейчас кроссбраузерность актуальна все меньше, потому что все новые версии браузеров поддерживают и практически одинаково отображают сайты.
Здесь уже больше надо ориентироваться на мобильные и планшетные устройства и версии сайта под них, так как таких пользователей все больше и они вытесняют ноутбуки и ПК.

сейчас гугл в вебмастере запустил свой сервис для тестирования кроссбраузерности, но она пока только для мобильных устройств. Найти ее можно в гугл вебмастере, и он каонечно же бесплатный

нужно тестировать с разных сторон: и как админ, обычный и зарегистрированный пользователь. У вас скорее всего должно быть ТЗ к сайту, так берите его и каждую функцию которую реализовали там надо протестировать.
Лучше всего чтобы кто-то помог и несколько людей тестировало.

нужно смотреть монитор ресурсов, но скорее всего немного криво написано приложение. Надо проследить запись в БД (если туда пишется) и отслеживать какая часть приложения жрет больше всего ресурсов и пробовать ее оптимизировать.