Основной принцип: тяжелое снизу, легкое - сверху. В самый низ - ИБП, в самый верх - оптический кросс+органайзер, дальше по мере веса и необходимости доступности по удобству. Как правило ставят свич+патчпанель+органайзер, и так много раз. Крайне желательно рядом со всем активным оборудованием (ИБП, свичи, маршрутизаторы) оставлять место под их оперативную замену. Если под мелкими свичами делать органайзер, в случае расширения воткнете свич на его место, а вот с ИБП так не получится, надо предусмотреть заранее.
Возможны вариации в зависимости от портовой емкости свича, патчпанелей, кроссов под многопарник, большого многоюнитого обордования (циски на 20 юнитов), наличия телефонных шнуров, необходимости вентиляторов, полочки медиков и т.д. Еще удобно воткнуть одну полочку где-нибудь сверху.