Тимур

@POST
    @Path("/add")
    @Produces(MediaType.APPLICATION_JSON)
    public String saveNewPerson(JSONObject person) throws JSONException {
	
	//вызов этого метода никак  не влияет на код, так как  toString() возвращает строку, но вы ее никак не используете
        person.toString();
		// тут как раз и происходит toString(); 
         System.out.println(person + " output in service.java");
		 //почему в savePerson() вы кладете NULL?
        if (!personDao.savePerson(null)) {
            return "Person create success   id=";
 
        } else {
            return "error, check information for new person";
        }
    }
	
	******************************************
			// Тут нужно класть Entity класс ,а не JSONObject.
            session.saveOrUpdate(person);

@Entity
@Table(name =  "person")
public class Person implements Serializable{

    private static final long serialVersionUID = 1L;

	@Id
	@Column(name = "id", nullable = false)
	private int id;
	
	@Column(name = "full_name")
	private String fullName;
	
	@Column(name = "age")
	private int age;
	
	@Column(name = "city")
	private String city;
	
	@Column(name = "gender")
	@Enumerated(EnumType.STRING)
	private Gender gender;
	
	
	public Person(){
	}
	
	// геттеры и сеттеры обязательно
}

package application;

import java.text.DateFormat;
import java.text.ParseException;
import java.text.SimpleDateFormat;
import java.util.Date;
import java.util.Locale;
import java.util.Timer;
import java.util.TimerTask;

/**
 * @author Timur Nikiforov
 */
public class Clazz {

	private Timer dateTimer;

	private Timer remainderTimer;

	private Date nextDate;

	private boolean remainderTimerStarted;
	
	private static final long REMINDER_UPDATE_INTERVAL = 1000; 

	private static final String[] DATES = { "12.04.2015 19:56", "12.04.2015 19:57", "12.04.2015 19:58" };

	private int currentIndex;

	public Clazz() {
		dateTimer = new Timer();
	}

	public static void main(String[] args) {
		Clazz instance = new Clazz();
		instance.run();
	}

	private void run() {
		nextDate = parseDate(DATES[currentIndex]);
		schedule();
	}

	public void schedule() {
		runSecondsCounter();
		dateTimer.schedule(new TimerTask() {

			@Override
			public void run() {

				System.out.println("Current date is:" + new Date());
				currentIndex++;
				if (currentIndex < DATES.length) {
					nextDate = parseDate(DATES[currentIndex]);
					System.out.println("Next date is:" + nextDate);
					schedule();
				} else {
					remainderTimer.cancel();
				}
			}
		}, nextDate);

	}

	private Date parseDate(String nextDate) {
		Date date = null;
		DateFormat format = new SimpleDateFormat("dd.MM.yyyy HH:mm",
				Locale.ENGLISH);
		try {
			date = format.parse(nextDate);
		} catch (ParseException e) {
			e.printStackTrace();
		}
		return date;
	}

	private void runSecondsCounter() {
		if (remainderTimerStarted) {
			remainderTimer.cancel();
		}

		remainderTimer = new Timer();
		remainderTimer.scheduleAtFixedRate(new TimerTask() {

			@Override
			public void run() {
				remainderTimerStarted = true;
				long remains = nextDate.getTime() - new Date().getTime();
				System.out.println("Remains: " + (remains / 1000) + " seconds");
			}
		}, REMINDER_UPDATE_INTERVAL, REMINDER_UPDATE_INTERVAL);
	}
}