Запрещать кеширование не стоит. Чтобы принудительно заставить клиента обновить файлы, необходимо в конце подключаемого файла после знака вопроса задать другое окончание. Хорошей практикой считается указывать версию:
<link rel="stylesheet" href="css/style.css?ver=0.0.56">