1 asterisk-based freeswitch, asterisknow, etc, avaya, microsoft lync
2. ZoneMinder
3. Microsoft Infrastructure, unix-based + ldap
4. proxy server squid + MS Active Directory/ldap
5. zimbra (интегрированное решение), ну или велосипед из postfix/exim/sendmail + dovecot/другой imap/pop3 сервер + любая фронтенд морда вроде roundcube.
6. у нас в странах СНГ эти штуки обычно сертифицируются соответствующими органами, и конторы, которых их могут ставить, тоже требуют серификации. воткнуть тут сервис «на коленке» можно, но надзорные органы врядли это примут и будут правы.
7. системы СКУД сейчас не делает только ленивый, так что тут уже зависит от города и суммы, требуемой конторой-разработчиком за развертывание и поддержку.