Имхо, отправить официальное требование на бумаге с печатью и с уведомлением о вручении, а потом в суд. Только требование должно быть юридически грамотное, без робингудов и хохм.
До суда скорее всего не дойдет.
А угрозы по имейлу часто какие-нибудь пионеры-вымогатели рассылают, поэтому и реакция на них соответствующая
