Побайтово копировать можно только на раздел того же размера, а при копировании на раздел большего размера, итоговый размер останется прежним и лишнее место автоматически использоваться не будет.
Существует куча утилит, например partclone (поддерживает все популярные файловые системы в т.ч. ntfs) которая умеет очень эффективно копировать содержимое раздела, не затрагивая его логические объекты (файлы, аттрибуты, права доступа и т.п.) но при этом пропуская свободную область, умеет копировать как на раздел большего размера так и уменьшать размер, если свободное место на исходном диске это позволяет (к сожалению не всегда бывает получается подобное, если область mft область попадет неудачно, предельный размер уменьшения может оказаться не равен занятому месту на диске, к примеру раздел в 500гб с занятыми 100гб я смог уменьшить только до примерно 200гб, исправить это никак нельзя, только backup format restore)
Есть отличная утилита -
clonezilla, штатная для большинства linux, в т.ч. имеет загрузочные образы (основана на partclone) которая с простыми и понятными мастерами позволяет вытворять очень много полезных вещей с дисками.