У SIP звонка есть масса исходящих параметров, в том числе и номер звонящего.
Например - если вам в АТС зашел звонок с сотового и его нужно переадресовать (при неответе внутреннего абонента) на другой сотовый, то лучше всего передать исходный номер, а не "рабочий", чтоб не обезличивать звонок.
Другое дело, как на это реагирует лично ваш оператор. Кто-то пропускает, кто-то блокирует, кто-то "исправляет".
Название крупного всероссийского оператора, который пропускает такие штуки - приводить не буду, но если хотите использовать номер - как средство авторизации - то наверное идея плохая. Однако если номер открытия шлагбаума только один - думаю можно сделать обратную схему. Нажимаете кнопку "открытия", шлагбаум звонит вам, вы отвечаете на вызов и машина проезжает. Или не отвечаете, и никто не проезжает. :)