Omich

arr.delete_if{|n| n.include?('')}

1. Можно добавить таблицу историй движений.
2. Можно добавить поле "предыдущее значение". И при отображении каждой команды проверять текущую позицию со значением из поля "предыдущее значение".
3. Можно использовать рельсовые "грязные методы".

Ваш договор не имеет юридической силы в силу того, что в нем не прописаны ключевые условия. Например, если заключить договор, что Маша должна пачку молока Саше потому что он бука, то такой договор прокатит только в детском садике (потому что у них все серьезно). Правда еще следует поискать что нибудь подобное в законодательстве той страны, в юрисдикции которой может быть рассмотрен договор и действий которой вы опасаетесь ( если возвести все до крайней степени, то Россия, потому что ваша страна и Индия, потому что его страна, а вы хотите когда-нибудь там побывать и опасаетесь что из-за тяжб вам может быть отказано в получении визы).
С психологической точки зрения наверное стоит спокойно объяснить заказчику, что он чудак, вы сделали то и то, потому что это было обговорено до начала проекта в скайпе, как вы и договорились в договоре, за это он должен вам денег и дальше вы можете сотрудничать на новых условиях или не сотрудничать вообще. В крайнем случае может стоит чуть пригрозить, сказав что у вас есть записи разговоров в скайпе и он полностью отвечает за свои поступки перед законом, а вы принципиальный человек. Если не получается найти точку взаимодействия, то просто прекращайте общение и удаляйтесь искать более адекватных клиентов и писать себе памятки о том, как не стоит заключать договора)

Просто создайте хэлпер. Пример:

def nav_link(link_text, link_path)
  class_name = current_page?(link_path) ? 'current' : ''

  content_tag(:li, :class => class_name) do
    link_to link_text, link_path
  end
end

nav_link 'Home', root_path

I know regexp!

Первый символ I
Далее пробел
Не менее одного символа из [w,o,n,k]
Пробел
Не менее одного символа из [p,x,e,g,e,p,r]
Восклицательный знак

модификатор u

Как и везде "смотреть и слушать, смотреть и слушать". И главное слушать внимательно - сказали идти за пивом, значит идти за пивом, сказали за сигаретами, значит за сигаретами. В этом деле главное не перепутать

для этого узкого примера как-то так:

$array = array(
  'one' => 'hi',
  'two' => 'privet',
  'three' => array('three_1' => 'hi', 'three_2' => 'privet'),
);

$str = 'three|three_1';

$keys = explode("|", $str);

var_dump($array[$keys[0]][$keys[1]]);

Updated 1:

<?php

function foo($array, $str){
	$keys = explode('|', $str);
	
	$keysCount = count($keys);
	
	$result = $array;
	for($i = 0; $i < $keysCount; $i++){
		if(!is_array($result) && $i < ($keysCount - 1)){
			throw new Exception("Array depth not expected");
		}
		
		if(!isset($result[$keys[$i]])){
			throw new Exception(sprintf("Key '%s' not found", $keys[$i]));
		}
		
		$result = $result[$keys[$i]];
	}
	
	return $result;
}

$array = array(
  'one' => 'hi',
  'two' => 'privet',
  'three' => array('three_1' => 'hi', 'three_2' => 'privet'),
);

$str = 'three|three_1';

var_dump(foo($array, $str));

Поднимаете второй сервер с debian8 делаете реплику БД, заливаете на новый сервак, заливаете файлы, мигрируете полностью. Переключаете сайт со старого сервера на новый. PROFIT! ))

В основном предполагается использование ORM.
Но по своему небольшому опыту советую Вам подтянуть SQL, так как:
1. Иногда составить сложный запрос легче на SQL
2. Бывает, что производительность запроса на ORM намного ниже чем на чистом SQL.