Как по мне, не стоит ударяться в крайности. Добавляйте столько уровней иерархии, сколько будете использовать. Пример избыточного наследования: liquid->alcohol->beer. Если в вашем приложении есть только пиво разных марок, то от классов liquid и alcohol вы можете отказаться, но если вы в дальнейшем заведомо будете добавлять, например класс vodka, у которого будет общий функционал с beer, то класс alcohol можете оставить, то же самое касается и класса liquid, если в приложении будет например water или juice. Неоспоримое преимущество наследования - полиморфизм, чтобы когда вы дали своему человечку в приложении разные напитки, неважно сок это или пиво, он смог использовать их по применению. Всегда задавайте себе вопрос: "А зачем?" при проектировании своего приложения и избежите излишних абстракций и функционала.
P.S. Пример упрощен до безобразия, чтобы можно было акцентировать внимание на нужных моментах.
