Всегда был приверженцем того, что идея без реализации - ничто. Идею могут скопировать, вынести из проекта и т.д., но без глубокого понимания или какого либо неконкурентного преимущества идея у других людей не взлетит. Вам надо принимать комплекс мер: работать над идеями так, чтобы тупое копирование не сработало и сменить тактику найма людей. Очень похоже на то, что вы нанимаете людей, склонных именно к такому поведению. И больше общайтесь с людьми в процессе работы. Чтобы заранее предупредить такое поведение. Помогут регулярные встречи 1х1, психологический контракт и друге инструменты менеджера.