Какой-то "Расширенный раздел" (объясните плз что это)
В MBR разметке диска есть ограничение на 4 раздела. Но если создать Расширенный раздел, то внутри него можно создать ещё 4, то есть как бы расширить лимит (хотя в вашем случае в этом не было необходимости, особых проблем это не создает). Windows с таких разделов не желает грузиться (по крайней мере раньше не желала), а вот Linux всё равно, скорее всего Elementary OS когда ставилась использовала такую разметку по умолчанию.
Подкачка (я так понимаю что-то необходимое)
Не то чтобы жизненно необходимо, но да, может использоваться. Правда дело в том, что оно (судя по всему) использовалось в Elementary OS и не факт что ваша текущая система его тоже использует. Выделите раздел и посмотрите смонтирован ли он, так же посмотрите в /etc/fstab, есть ли там swap раздел и если есть то какой именно используется. Если этот не используется, то можно сносить весь расширенный раздел целиком.
Пробовал форматировать sdb5, не получилось.
Вопрос как избавиться от не нужного дистрибутива?
Здесь есть 2 аспекта. Во-первых вам нужно снести раздел в Elementary OS, с этим форматирование раздела что вы сделали должно справиться. После этого вам нужно заново сгенерировать загрузочное меню GRUB, чтобы оттуда исчезла несуществующая больше Elementary OS, это можно сделать одной командой
sudo update-grub. После этого перезагрузитесь и Elementary OS должна исчезнуть бесследно.
