Обычно почту принято раскладывать по ящикам используя IMAP сервер (обычно это Dovecot). Если у вас настроено так, то эту работу легко поручить sieve.
В противном случае, если вы по какой-то причине раскладываете почту непосредственно Exim, то нет никакой сложности распрасить local part используя его язык конфигурации.
Аннулирование карт Payoneer для "счастливых" россиян не лишает вас возможности выводить оттуда деньги. Дальше вы можете их перечислять, в принципе, почти куда угодно, включая рублёвые счета. Курс у Payoneer лучше чем у Upwork.
Зависит от суммы, но, как правило, Transferwise даёт лучшие суммарные тарифы на перевод и конверсию в рубли.
Если речь идёт от тысячах долларов, то валютный SWIFT перевод может оказаться выгоднее. Но финальные накладные расходы зависят также и от тарифов на валютные операции в вашем российском банке.
Оптимальный вариант это shared mailbox для которого доступ к папкам будет иметь определённый набор других почтовых ящиков. Такое реализуемо, например, в Dovecot.
Если вы не хотите после ответа сотрудника терять возможность ответа на последующую переписку другими доверенными ящиками, то в Reply-to следует указывать адрес этого самого shared mailbox.
Раз вы задаёте такой вопрос, то вам лучше этим самостоятельно не заниматься, а воспользоваться услугами многочисленных сервисов.
Считайте это рекомендацией специалиста.
Можно. Свой DNS-over-HTTPS сервер на базе веб-сервера H2O
Но вы должны понимать, что работать с ним будет только поддерживающий DoH софт. На сегодня это, по сути, только Firefox.
Куда как лучшим вариантом будет поднятие локального резольвера с форвадингом посредством DNS-over-TLS из не запросов к другому, находящемуся с пределами границ высокодухновных государств.
В соответствии с RFC5321 если у домена нет MX записи должна производиться попытка отправки по его IP-адресу. То есть узнать если ли почта на домене можно лишь подключившись к порту 25 сервера их MX или A (AAAA).
Потому что Microsoft и Yahoo любят пессимизировать входящую корреспонденцию.
Выход - просить каждый раз получателей помечать почту как не спам. Должно со временем помочь.
Если у вас всё прочее, конечно, в полном порядке.
Начните с выполнения команды на хосте где у вас скрипт работает # telnet smtp.gmail.com 587
Если увидите что-то вроде
Trying 2a00:1450:4010:c0b::6d...
Connected to gmail-smtp-msa.l.google.com.
Escape character is '^]'.
220 smtp.gmail.com ESMTP g11-v6sm1988764ljk.45 - gsmtp
то ищите ошибку в коде (модулях PHP), если не увидите - разбирайтесь с файрволом.
Врёт ваша VestaCP. Показаны одинаковые значения для обоих демонов.
Не может Spamassassin столько выедать. MySQL может, но данные, похоже, тоже неверные. Посмотрите из консоли ps или top.