Скачать апкшку, распаковать ее с помощью apktool и посмотреть внутренности. У Unity приложений, например, есть папка assets и прочие, в манифесте можно найти какие-то показатели.
Для iOS тоже были какие-то тулзы которые могут расковырять архив.
Аниматор для кнопки как-то круто слишком. Если анимации простая, то лучше сделать свой скрипт анимации и вешать ее на префаб. Можно подключить какой-нибудь DOTween и делать все анимации через него.
Обычно это связано с тем, что дублируются библиотеки. У вас еще пишет что используются какие-то древние методы в градл. Возможно вы некорректно устанавливаете Unity Ads или есть какая-то несовместимость версий.
Вы устанавливаете как ассет или через менеджер пакетов?
Насколько я помню – нельзя. Оно отправляется и всё. Единственное что можно отследить, отправилось ли оно или нет, т.е. валидный пуштокен или нет, это можно. Хотя может уже что-то поменялось.