ky0

То, что вы хотите - наиболее распространённый вариант настройки нгинкса, он выдаётся примерно по каждой первой ссылке в интернете. Вам нужно сделать два серверных блока с соответствующими server_name`ами и локейшенами с proxy_pass`ами на нужные порты.

Релевантная ссылка - https://nginx.org/en/docs/http/ngx_http_proxy_modu...

По умолчанию заббикс и так использует хостнейм машины, достаточно этот параметр в конфиге не трогать.

[aaa.ru] - это просто название пула PHP. Ни на что не влияет, просто обозначение для пачки настроек. Ну, разве что в списке процессов отображается и можно в теории понять, кто из пулов сильно нагружен и всё такое.

Ставьте постоянную трассировку с портом назначения, аналогичным используемым игрой - смотрите, есть ли потери пакетов и если да, на каких хопах. Если внутри сети вашего провайдера - то имеет смысл с этой информацией обращаться к нему. Если дальше - обычно сделать что-либо проблематично, разве что играть через VPN, едущий другими маршрутами.

Нет, не нормально.

Но трогать старые разделы при установке - так себе идея. Лучше установить, имхо, не монтируя ваш раздел с файлами - а потом, с уже работающей системы, ресайзить его.