Ivan Yakushenko

Учишь rust -> пишешь на rust.

Как минимум для того, что-бы при сообщении вроде:

Running as root without --no-sandbox is not supported.

не бежать на форум за помощью.

действительно ли американские туториалы и спецификации лучше русскоязычных ?

Да, потому что английский язык в сфере IT - это "оригинальный" язык. Даже если отбросить фактор перевода, который очень часто может сильно ухудшить качество материала, то остается фактор актуальности, так как перевод занимает не 1 день, а с учетом того, как быстро технологии умеют развиваться, то некоторые книги, или документация к моменту перевода уже могут быть не актуальными.

Может вообще не искал? Заходишь в список всех курсов, выбираешь "схема обучения" и смотришь. А среди них оказывается есть схема и для Azure.
Лучше материала ты не найдешь по Azure.

научили

Тебя и не должны учить. Тебе дают материал - ты его учишь. А то, что ты

пол года отучился сказать что я чему то научился

- это твои личные проблемы.

стоит ли бросать учебу в колледже ради изучение ЯП

А что, сильно тяжело после учебного дня потратить час времени на изучение программирования? Ох вейт, как я мог забыть, нужно же в обязательном порядке погулять/поиграть/позаниматься еще какой-то фигней.
Если ты не в состоянии учиться и выделять для этого время - программирование вообще не для тебя.

Уверенно владею основами

Это типа if-else с циклами городить умеете?
Для начала просто уверенно освойте хотя бы один язык, до того момента как сможете решать реальные задачи, после этого вопрос "а че дальше" должен отпасть сам.

P.S. Изначально постановка вопроса типа "Какой язык программирования можно выучить" в корне не верна. Нужно спрашивать "какой яп лучше решает задачу X", но у вас нет никакой задачи, соответственно и ответа нормального вы не получите. Так что учите нормально один язык и не занимайтесь ерундой.

Выучите один. Хорошо выучите, что-бы не просто знать ЯП, а понимать программирование в целом. Потом учите хоть 10 сразу, не поплывёте (наверное).

К сожалению, не все сложное можно объяснить просто, что-бы вы могли не только понимать, но и использовать полученную информацию. Понимание "на пальцах" как устроена АЭС не позволит вам её соорудить, или хотя-бы управлять ею, а насколько я понял, в конечном итоге вы хотите именно это.
Так что для начала усвойте основы компьютерных сетей.
Дальше - углубите свои знания по пунктам из этой статьи (а именно раздел "Что учить?").
После этого вы сможете

понимать как что работает, контролировать трафик

.
Теперь - изучить язык программирования для

создавать приложения или модифицировать телефонные/компьютерные приложения

Для реализации вашей хотелки многие люди годами учатся и изучают. Так что если последний пункт для вас не столь важен и вы, хотя-бы, захотите понимать что, как и где происходит, то начните с первой статьи, которую я указал чуть выше, а дальше - google.

Не пытайся запомнить все и сразу - плохо кончишь.
Учи то, что необходимо для решения конкретной задачи. Постоянно держи шпаргалку с нужными в конкретный момент тегами, функциями и т.д. и постоянно пиши код, а не пользуйся ctrl + c / ctrl + v. Напишешь один и то-же кусок кода 10, 100, 1000 (тут все больше индивидуально) и в какой-то момент даже задумываться не будешь об этом - просто будешь на автомате писать.
На первых этапах гораздо более важно понимание, а не знание. Выучи ты хоть все существующие функций, без понимания как и что устроено - толку ноль, зато с пониманием как и что должно работать легко сможешь сориентироваться в документации и найти нужную функцию.

Для начала стоит прочитать Бхаргава А. Грокаем Алгоритмы.
Параллельно пробовать выполнять задания собеседований, или искать и изучать их готовые решения.
Программист - это в первую очередь постоянное обучение, не нужно пытаться знать все и вся, нужно учиться искать и использовать информацию.