Вы не сможете себе в портфолио добавить микросервисную архитектуру просто написав ее в пет-проекте. Настоящие микросервисы можно пощупать только на масштабах больших компаний и их инфраструктуре, так что устраивайтесь джуном/стажером в какой-нибудь Авито или Озон.
Плюсы микросервисов проявляются только когда над системой работает много человек, а система большая и нагруженная. Писать на микросервисах домашний проект -- это полностью провальная мысль, вы хлебнете кучу минусов, да еще плюс без нужных инструментов, инфры и советов коллег, сделаете ее неправильно.
Сделайте лучше хороший проект-монолит, отработайте навыки языка, БД, развертывания, гита, итд... на одном проекте. Будет гораздо полезнее.