Сергей Карбивничий

Можно ли как-то доказать что-ли что у тебя большой опыт, там проекты предоставить?

Под опытом в вакансиях понимают именно коммерческий опыт, так что врядли.
Нет, если вы учили питон с 14 лет, а потом идёте устраиваться после вуза допустим в 23 - это не будет значить, что у вас 9 лет опыта разработки на питоне.

А вот джуном устроиться можно. В принципе, даже без вуза это можно сделать, если пройдёте собеседование

index.php

<?php
file_put_contents('mydatabase.serialized',serialized($_POST).nl,FILE_APPEND);
?>

вот тебе готовый сервер из одного файла, ничего не проверяет, просто сохраняет все что к нему приходит

Все дальнейшие правки делайте в нем чтобы контролировать корректность параметров данных, сохранять для удобного использования, выдавать данные по запросу и прочее прочее

Использование фреймворков оправдано только если задача, которую они решают совпадает с вашей.

По учебнику.

поставить стороннее приложение youtube. Условный Youtube Vanced

Хантят на хабр-карьере, а не на тостере.
Это скорее не "не того уровня", а просто не тот ресурс.

туц нажмите RAW справа вверху блока и получите ссыль