Daria Motorina

github + ссылка на сервер, на котором проект работает и есть базовый фронт или апи, который показывает это в динамике (вторая опция скорее для джуна, по нормальному коду и так видно что человек шарит, а ошибки можно пофиксить)

Documentation: Request path and method

Делить юзеров на 4 таблицы это неправильно (и с точки зрения проектирования базы, и с точки зрения поддержки). Основные свойства юзеров можно хранить в одной таблице, а дополнительные свойства - в другой, с привязкой по юзер айди к первой.

Если инфраструктура позволяет, то можно создать новый проект, писать в нем старый функционал по-нормальному и на уровне сервера разделять урлы, которые будут смотреть на новую и старую кодовую базу. Ну а стандартный путь это покрыть все тестами и рефакторить понемногу...

До дебага сначала стоит отрефакторить код) чтобы уменьшить цикломатическую сложность и увеличить читаемость:

$lastActiveDate = date('Y-m-d H:i:s', strtotime('-90 days'));

$users = User::where('active', 1)
    ->whereDate('updated_at', '<=', $lastActiveDate)
    ->get();

if ($users->isEmpty()) {
    return;
}

foreach ($users as $user) {
    if ($user->isEmpty()) {
        continue;
    }
    
    if ($user->active == 1) {
        $user->active = 0;
        $user->save();
    }  
}

Я не помню точно, но обычная функция empty не будет работать на коллекцию $users, на $user в форыче возможно
UPD. Вообще-то юзеры c is_active=1 уже отобраны в запросе, поэтому форыч можно свести к:

foreach ($users as $user) {
    $user->active = 0;
    $user->save();
}

А как laravel связан с phpmyadmin? Ищите инструкцию по установке phpmyadmin под конкретный сервер) инструкций море https://www.digitalocean.com/community/tutorials/p...

Id, который первичный ключ в таблице заказов, вполне достаточно

Начать стоит с изучения основ веба (html, css, js и один серверный язык), а потом прочесть фундаментальные книги по тестированию (Kaner, Falk, Nguyen, Lee Copeland и книги Rex Black, не помню точно). Курсы это как подкаст, можно послушать но хороших знаний там не дадут

Напишите sh файл или консольную команду артисана, которая запустит две эти команды как Вам нужно

Если на гитхабе есть хоть один качественно сделанный проект, пусть и небольшой, это всегда плюс при поиске работы. Если глядя на этот проект отказывают, то всегда можно попросить более опытных товарищей поревьюить и улучшить свой код для будущего собеса, что тоже плюс.
Если проект и технологии на текущем месте относительно современные, то стоит хорошо вникнуть в них, а потом нарабатывать базу для будущей работы, а то можно нахвататься по верхам и в итоге ничего толком не знать...