>>> DRINK = {'1': 'чай', '2': 'кофе', '3': 'кола', '4': 'минералка'}
>>> zakaz = {'dish': 'Шаурма', 'addition': 'курицей'}
>>> my_drink = '3'
>>> zakaz['drink'] = DRINK.get(my_drink, 'без напитка')
>>> print('Вы заказали: {dish} c {addition} and {drink}'.format(**zakaz))
Вы заказали: Шаурма c курицей and кола
...
<какой-то контейнер>:
image: <какой-то стандартный образ>
...
entrypoint: <какая-то команда которую нужно запустить в автоматическом режиме>
...
<какой-то контейнер>:
image: <какой-то стандартный образ>
...
entrypoint: <ваша команда> && <старт стандартной точки входа образа>
>>> test = "[{'tzid': '000000000', 'phone': '000000', 'service': 'test', 'status': 'TZ_NUM_PREPARE'}]"
>>> import json
>>> print(json.loads(test.replace("'", '"')))
[{'tzid': '000000000', 'phone': '000000', 'service': 'test', 'status': 'TZ_NUM_PREPARE'}]
>>> print(json.loads(test.replace("'", '"'))[0]['tzid'])
000000000