WS2811 использует адресуемое управление по последовательному интерфейсу. То есть ног хватит и у uno и у esp8266. Насчёт используемой памяти - возьмите да скомпилируйте требуемый код под uno - ide покажет объём используемой памяти, думаю ничего суперсложного там нет, и памяти хватит вполне.
Если для практического применения - используйте доп. железо вроде того же Movidius Neural Compute Stick.
Единственно только получится использовать на Rasberry PI уже обученную сеть.
Сравните возможности ардуино, и требования для получения изображения с камеры:
У ардуино контроллер с 32кб памяти для программ, 1кб EEPROM, 2кб SRAM, часть из которых уже занято под bootloader.
Камера - к примеру с разрешением 640x480 один кадр - это матрица из 307 кб, а там еще 3 цвета RGB - по байту на каждый, а вам это нужно еще это куда-то загрузить, как-то обработать, и куда-то еще передать....
Чисто теоретически можно построчно данные куда-то перегонять, но в этом смысла мало.
Камера от старого планшета - быстрее всего на нее у вас нет толковой документации.
Протокол как, - сами реверсить будете? В общем случае - затея бестолковая.
Если вкратце - используется анализ движения мышки и машинное обучение.
Определяются некие паттерны поведения пользователя-человека, и если есть сомнения (это определяет алгоритм машинного обучения) - то капча усложняется (далее предлагается выбор дорожных знаков, витрин магазинов и прочее)
Какие именно паттерны поведения анализируются - гугл не раскрывает.
>>> a=[1,2,6]
>>> b1=[2,6,1]
>>> b2=[1,5,6,2]
>>> b3=[1,2,6]
>>> b4=[1,2,8]
>>>
>>> all(x in b1 for x in a)
True
>>> all(x in b2 for x in a)
True
>>> all(x in b3 for x in a)
True
>>> all(x in b4 for x in a)
False
Нужен некий внешний сервер, который всегда будет "знать" как обратиться к вашему устройству.
На этом сервере поднимаете VPN-сервер, на вашей малинке поднимаете VPN-клиент.
Теперь не важно - то ли дома с роутера через WiFi, то ли в поле через точку доступа на вашем телефоне по WiFi - ваше устройство всегда будет видно VPN-серверу.
Ну а собственно на VPN-сервере пробрасываете порты снаружи какие надо на вашу малинку через VPN.
