Мне кажется, что идея верная, но. Зачем дышать парами глицерина? В электронных сигаретах жидкость именно испаряется путём подогрева. А значит от нагрева могут изменяться или разрушаться полезные вещества.
Помимо испарения нагревом есть ультразвуковой способ распыления воды, в магазинах бытовой техники продаются увлажнители воздуха. Они дают густой туман, пригодный для вдыхания, но так как процесс сугубо механический, все соли и растворенные вещества остаются в каплях. У меня дома такой распылитель увлажняет зимой воздух 24\7. Капаю в него всякие ароматические масла масла. Очень нравится, аппарат жив.
Есть третий знакомый мне способ распыления — пульверизатор. Используется в некоторых медицинских ингаляторах. Суть в распылении воды проходящим потоком воздуха из миниатюрного компрессора.