Возможные альтернативы Проксмоксу:
-
opennodecloud.com
-
en.wikipedia.org/wiki/OpenNebula (не умеет OpenVZ)
-
https://ru.wikipedia.org/wiki/OpenStack (фактически отраслевой стандарт)
Главные (имхо) недостатки Проксмокса - платность обновлений и пакетная помойка на каждом узле.
Рекомендуется перед тем, как делать окончательный выбор, поиграться с каждым из решений на простых конфигурациях - один сервер, сервер + NAS, пара серверов + NAS, пара серверов + пара NAS.
Рабочее решение желательно планировать на несколько шагов вперёд и на каждом шаге понимать, зачем он нужен. Если этого нет - читайте документацию, собирайте минимальный стенд и т.д. до просветления. На скорую руку здесь не прокатит.