lsof с хоста и контейнера, какие процессы держат файл.
fielddata надо использовать в исключительных случаях, особенно для полей под аггрегацию. response_code достаточно изначально парсить на числовой response_code_main и текстовый response_code_extended, все текстовые поля - как по ссылке.
sudo lsof +D /var/log/mysql/
При подключении запускаются внутри игры часы по серверному времени, корректировать по игровым пакетам.
большинство ММО игр именно так и сделаны.В большинстве ММО игр есть официальное серверное время, а игроки пусть подстраиваются.