USB-микрофон с точки зрения более компетентного специалиста (занимаюсь звуковым оборудованием, в том числе и видеоконференциями более 10 лет), особенно через USB-IP* и разного рода виртуальные кабели является колхозом и источником глюков и проволочек, которые в таких мероприятиях малоприятны и создают плохую репутацию организаторам.
Чем дубовее схема (а микрофоны с XLR** через микшер - это самое дубовое, что можно придумать), тем меньше вероятность глюков и отказов.
Микшер можно (попытаться) купить цифровой, настраиваемый через софт - тогда никакой умник не скрутит на нем настройки. Аналоговый же микшер можно просто настроить и сфоткать.
_________________________________
*Если вы удумали засунуть USB-Hub в USB-IP, он, вероятно, пошлет вас лесом, потому что разработчики USB-IP тоже хотят вкусно и дорого кушать, и такой дешевый способ отнять у них эту возможность будет заблокирован.
**Выбросьте TRS из головы, он для караоке дома через музыкальный центр, так как небалансный