AntHTML

Обычно sata порты (1 порт) отключаются только при использовании M2 SATA SDD, т.к. этот порт просто запараллелен на M2 разъем, при подключении по NVME используются линиии PCI и там нужно смотреть откуда эти линии идут.
В вашем случае один разъем от процессора, второй от чипсета.
Вроде бы явно не написано что разъем m2_cpu забирает линии от PCIEx16, но вполне возможно и что может

Скорее всего питанием являются рядом расположенные (на первой фото) 3 или 4 pin разъемы.
1. В комплекте или допах должен быть переходник с них на стандартный разъем sata питания.
2. Для 2,5" достаточно 5В так что при отсутствии штатного переходника можно отследив линии питания "сколхозить" переходник самостоятельно из кусков старого БП.

Скорее всего из-за проблем с памятью контроллер диска заблокировался на запись, явно показав вам "я умираю, копируй быстрей нужные данные". Часто такое делают usb и sd флешки.
Решение одно: перепрошивка контроллера, но такая операция приводит к потере гарантии, после процедуры результат 33%/33%/33% = ничего не получится/диск окирпичится/заработает нормально
Обычно гарантийщикам пофиг на данные (потерять репутацию и заработать проблемы из-за слива не многие хотят), ну а если цена предполагаемой утечки информации выше цены диска, то жертвуем наименьшим

120 буквально на копейки дешевле чем 256 - не рационально их уже брать.
250 вполне хватает и под систему и немного под основную работу.

Sequre boot выключить и поставиться с нуля

1) новые чисты и не размечены
2) разметку Вы выбираете сами при инициализации и можете потом хоть 100500 раз менять при полном форматировании или конвертации из MBR в GPT
3) если диск пустой то загрузчику винды пофиг на разметку диска если он предложит выбрать нужную или сам выберет
4) смысл ручного выбора только играет только в том случае если на диске уже есть данные в какой-то разметке

Ну и самое главное:
5) при записи флешки Вы выбираете разметку не для диска, а для САМОЙ флешки, чтобы BIOS/UEFI ее правильно распознал и нашел на ней загрузчик.
6) поэтому если материнка свежая, ставьте скорее всего GPT. чтобы не бодаться с легаси модом, хотя и там траблы могут быть

m2 sata и sata 2.5 отличаются только тем что у первого на один разъем меньше, соответственно на одну точку отказа меньше, да и слотовое исполнение по надежней дешевого кабельного
Лучше конечно брать NVME, раз мать держит. А по выбору, ну в я-маркете сравните и выберите тот что с лучшими парметрами по кошельку

Системный в SATA3, файловый в SATA2 - всетаки к системному вы чаще обращаетесь и он по любому более загружен чем D

Пока что идеальна уже ставшая классической компоновка SSD+HDD, берется под конкретные нужды из расчета SSD: диски C (система), D (рабочие файлы), HDD: диски E (архивные файлы), F (хлам).
Если собирается новый комп то материнка сразу ищется с разъемом M2 и поддержкой NVMe и соответствующий SSD, никаких SATA тем более проводных.
HDD для цели хранения файлов надежней, долговечней, дешевле, при поломке HDD восстановить файлы проще чем при поломке SSD.

систему и быстрые файлы на ssd, остальное на hdd, расчет объемов под индивидуальные потребности
у меня сейчас к примеру так: 250ssd + 1000hdd
C - ssd - 120gb - система
D - ssd - 120gb - быстрые файлы (проекты, часть игрушек и тп)
E - hdd - 800gb - медленные файлы (медиа, софт, документы и проч)
F - hdd - 200gb - хлам (который еще надо или лень разгребать)

А для чего вам в домашнем компьютере raid0 да еще и с ssd?
На встроенных полупрограммных контроллерах рэйды получаются полуобрезанными и профита из них мало, особенно для ssd.
Если вам нужна сверхбешенная скорость то лучше поменяйте sata ssd на pci-e ssd, и скорость и надежность будет гораздо выше.
Но по мне использование рэйдов в домашних условиях нецелесообразно, т.к. профессиональные контроллеры стоят дорого, встроенные не дают реально ощутимой производительности, raid0 в домашних условиях лучше заменить на хороший ssd, raid1-5 на оптические накопители

Если в него подходит стандартный 2,5" то, по мне, лучший сейчас это Samsung 850 Pro, сам недавно 250ку купил - полет нормальный, теперь в сервер 120ку покупаем. А вот Evo лучше не брать - по отзывам у них скорость деградирует от заполнения и износа. А вообще по всем форматам SSD Samsung сейчас в лидерах.