>>Есть от 30 до 70 esp8266, которые генерируют данные и должны отправлять эти данные на сервер.
А типо каналы перекрываться не будут? Эта поделка только для домашнего примитивизма подходит.
>>Wifi - обязательное условие. Лишняя велосипедная аппаратура не допускается. Нужно чтобы все работало из коробки, с оборудованием, которое можно купить в магазине.
А параметры wi-fi "из коробки" на ESP уже без перепрошивки проставляются? Для низковольтных устройств wi-fi это велосипед с колесами от Камаза.
>>Подскажите, пожалуйста, решение, которое позволит подключить esp к сети с учетом количества в 30-70 в одном помещении, без проводов.
Bluetooth 4 LE, Lora, Zigbee, Zwave, куча других велосипедов. 30-70 устройств Wi-Fi в помещении просто загадят все каналы и связи просто не будет. Если хотите узнать почему - просто почитайте учебник Баскакова.