1) это не куча процессов, это куча потоков
2) это вполне нормально, бд использует память для кеширования данных, чтобы реже дёргать диск и быстрее отвечать. максимальный размер настраивается в конфигах
А чего с ним может быть не так в роли коммутатора?
(r)stp только через бридж включается, на свиче поднять не получится. ospf/mpls/bgp всё есть из коробки
наиболее анонимная это вход через цепочку взломанных серверов с отключенными логами, используя для подключения к ним взломанный wifi в километре/двух от вас, а тор это игрушка для школьников
обратные маршруты? - не, не слышал
source nat? - не, не слышал
изучить как работает маршрутизация? - да зачем, на тостере сейчас все кинуться помогать и всё сделают за меня