переодически отваливаются либо какая-то из них, либо все, помогает перевоткнуть хаб в ноутбук и все работает
Проблемы с питанием: возможно порт ноутбука слабый и хабу не хватает питания - следует использовать хаб с внешним питанием и заземлением или таки использовать несколько хабов через разные порты. Имеет смысл посмотреть в спецификациях ноутбука есть ли там более мощные порты и проверить другие порты с другой стороны ноутбука. Еще может быть проблема в самом контроллере USB.
если коснуться хаба он бьет током
Отсутствует заземление. Если у БП ноутбука есть заземление - воткнуть в розетку с заземлением. В данном случае рекомендуется не работать в шерстяной одежде/синтетике, чтобы не копилась статика. Либо периодически сбрасывать статику с себя путем заземления через кран/батарею.