Дмитрий

ОСНОВНОЕ отличие -- именно в этом. Что trunk порт может гонять тегированный трафик нескольких вланов, а аксесс порт будет принимать/отправлять нетегированный трафик, принадлежащий только одному влану (трафик как принадлежащий влану будет маркироваться только внутри коммутатора).

Неосновное отличие -- trunk-порты могут поддерживать протоколы автоматического согласования режимов/VLAN'ов. Это протоколы DTP или VTP.

Коммутаторы можно связывать акцесс-портами в том случае, если вы стыкуете две инфраструктуры с пересекающимися вланами. Такой кейс возникает у интернет-провайдеров, например. Когда нужно подключить коммутатор клиента, и у вас на этого клиента выделен влан, скажем, 666. Но у клиента этот влан уже используется. Вы не можете ломать свой VLAN план, и клиент не может. Тогда вы настраиваете порт в сторону коммутатора клиента на 666 влан акцессом, а клиент на своей стороне настраивает акцесом порт в том влане, который у него выделен как стыковочный. Ну, к примеру, 777. И получается мир-дружба-жвачка, и все работают согласно своим VLAN-планам без всяких проблем. Но технически получается, что два коммутатора подключены акцесс-портами.

Во первых задумайтесь, нужна ли вам эта помойка
Чтобы сломить (пусть даже и немного) политику "экономим на всем кроме гелика гендира" нужно время и терпение:
Первое: разводим бюрократию, фиксируем все проблемы пользователей, замены компов, количество походов к пользователям в неделю на человека, особо отмечаем проблемы с безопасностью - сколько времени потребовалось чтобы вычистить комп менеджера Васи от вирусни которую он нахватал, какие риски могут возникнуть если менеджер Петя откроет письмо от "дяди Мнглуи" из Южной Африки.
Сколько простаивал складской комп пока вы удаляли с компа кладовщика Иннокентия порнографию.
Сколько литров чая было выпито за общением с бухгалтером Таней, пока показывали как печатать на новом принтере и т.п.
Это, по сути - работа начальника IT отдела, но одновременно - деньги бизнеса, потому что именно бизнес платит вам вашу зарплату (за которую вы почему то держитесь)

Второе: самообразование. Я бы не советовал вам,в отличие от других отвечающих, на говнокомпах(сервер же не купят) поднимать такие ключевые для инфраструктуры вещи как контроллер домена (будь он на линуксе или windows) или вообще любой центральный сервер - однако их подъем, настройка и, впоследствие, починка прибавят вам как опыта так и ценности в профессиональном плане и дадут шансы покинуть этот дом боли впоследствие.

Как быстрые решения:
- ставьте агент удаленного управления на каждую машину - поможет меньше между ними бегать
- стандартизируйте ПО и способы его установки (пусть это будуть хоть cmd скрипты, пофиг - лишь бы вы не сидели и не ждали очередного окошка визарда с кнопкой "NEXT" пока он там что-то затупил
- в общем и целом придумывайте как минимизировать всю беготню чтобы заняться самообразованием и улучшением ситуации качественно, а не количественно