На джуна и прочих нет четких критериев, как на сварщика 5-го разряда. Поэтому можно быть джуном в конкретной компании на конкретном проекте. Многие синьеры в другом месте были бы не выше мидла.
Вам-то куда рабочая виза нужна? Если есть приглашение от нанимателя, этого достаточно для рабочей визы в большинство стран.
А для подтверждения стажа в рф есть такой пережиток, как трудовая книжка.
Upd. Только прочитал, что речь про ИП. Тогда в визовый центр целевой страны вопрос следует адресовать.
