rmkk, Любой верстальщик тестирует свою работу и в состоянии проверить в требуемых устройствах/браузерах. Список багов тоже в состоянии написать так, чтобы другой верстальщик понял.
еще с этим справится менеджер или дизайнер.
Вы ищете специалистов которых нет ни у кого, кроме пары топовых студий.
scss синтаксис - это обычный css
только там есть еще возможности
импорт и тд
notepad рекомендую заменить на современный редактор
vs code, brackets, sublime и тд