В случае выделенного сервера тестируйте железо, потом окружение. Кто же знает,как вам его там настроили.
Запустите приложение на другом сервере и покажите им разницу.
Вполне. Только делать вы должны всё! Вплоть до SEO и продвижения. Часть работ можно делегировать.
Начинайте набивать портфолио. Можно вымышленными демо-сайтами.