Sanes

Четыре способа передать данные из Laravel в Vue
Создание REST API с аутентификацией

Сборка решения.
Тоже самое, как и для Modx не может быть тем.

Две вьихи. Т.к. содержание может быть разным.

Я у себя так и сделал. Разложил вьюхи и контроллеры по разным директориям.
Только у меня по факту 2 самостоятельных приложения, admin и user.
Т.е. не роли, а приложения разделил. Возможно не ваш случай.

Похоже на работу других шаблонизаторов. Например на Fenom в Modx
Пути до файлов разделяются точкой относительно views
А еще полезно очищать кеш, после обновления.

Есть разные реализации модульности. Если вы про это.
Для небольшого приложения я не стал заморачиваться, а просто разнес по директориям контроллеры, вьюхи и т.д.

Например наборы полей могут быть разные и в принципе админка, как отдельное приложение.

Evolution CMS и October CMS из более или менее известных.

базовый функционал должен быть доступен при отключенном js у клиента

Необоснованные доп. расходы.

Окружение в порядок приведите. Обычно такое от самоделок по заветам какого-нибудь форума Digital Ocean.

а вдруг потом понадобится

Не скоро понадобится. К этому времени вам уже будет известно решение.

Чтобы сделать до уровня битрикс, жизни не хватит. С другой стороны, вам могут не потребоваться все его возможности.

Отображается из кеша.

https://coursehunters.net/backend/laravel

Берите какой-нибудь констуктор CRUD и пилите на нём. Их достаточно для Laravel.

AWS S3 вроде в Laravel есть.