Rsa97

Правильно не пускает. Вы разрешили подключаться только с адреса 192.168.0.1, а подключаетесь с localhost (127.0.0.1).

Call from 'openvox' (192.168.0.105:5060) to extension 'openvox' rejected because extension not found in context 'from-trunk'.

Ну английским же по белому написано, что в контексте from-trunk не существует экстеншина openvox.

А какой режим перевода звонка используется? Attended transfer, например, вешает входящий звонок на холд, организует новый звонок с первого на второй телефоны, а уже после отбоя на первом телефоне снимает входящий с холда и соединяет со вторым телефоном. При этом звонок с первого на второй телефон организуется на отдельном канале и про номер входящего телефона на этом канале ничего не известно.

Начните с этого документа.
В общем - DHCP сервер указывает на FTP/TFPT/HTTP/HTTPS сервер с конфигами (опция 66 и/или 128). Сначала грузится конфиг, привязанный к модели, затем по MAC-адресу устройства.

exten => 1000,1,Dial(SIP/1000)
exten => 1049,1,Dial(SIP/1049)
exten => _10[0-4]X,1,Dial(sip/192.168.1.7/${EXTEN})
exten => _1XXX,,1,Dial(SIP/${EXTEN})

exten => _XXXXXX,1,GotoIf($["${CHANNEL(peername)}"="001002"]?city_deny)
same => n,Dial(...)
same => n,HangUp
same => n(city_deny),Playback(you_fired)
same => n,HangUp

В первой строке была опечатка, запятая вместо вопроса. Исправлено

sip.conf содержит дополнительные параметры, относящиеся к самому протоколу SIP и может содержать данные пользователей, использующих этот протокол
users.conf содержит параметры пользователей для всех протоколов, но настроек,специфичных для каждого протокола, в нём гораздо меньше.

Наример так:

[from-pstn]
exten => s,1,Answer
exten => s,n,Wait(1)
exten => s,n,Playback(/path/to/myFile.wav)
exten => s,n,HangUp