Rou1997

А на работе не пробовали? В фирмах разных поспрашивайте, на форумах у разных людей, в интернете полно Junior'ов.

Да просто ищут подобных себе и имеющейся команде, ведь любые различия это потенциальный риск конфликтов (разногласий), да, развитие рождается только в конфликтах, но работодатели не хотят его, они еще со стартапа хотят наладить спокойную рутинную работу, чтобы "бабло капало" самотеком без всяких вмешательств с их стороны, и вот наконец у них это получилось, они лежат себе на шезлонге, в кресле, на диване, и вдруг приходите вы со своими различиями, и чтоб с вами общаться приходится, о ужас, усилия прилагать, все смеются а вы нет, сразу дискомфорт, конечно вы им такой не нужен, а уж если вы еще и какие-то новые идеи выдвигать будете, то сразу весь дружный коллектив встанет стеной, придумает 100 доводов против вас, и вас просто выгонят с треском. И все люди до единого именно такие, мозг человека это машина с ограниченным сроком службы (вернее с ресурсом, в том числе операций чтения-записи, склероз такую же природу имеет, только он более тяжелое заболевание), просто у кого-то раньше, у кого-то позже, у кого-то больше, а у кого-то меньше, и вакансии тоже чуть по-разному составляют.

А вы скрывайте, что знаете поверхностно, да и вообще, что такое "поверхностно" и что такое "стандартные", да у каждого работодателя свое понимание, вообще требования у всех разные, так что при желании вполне реально создать у кого-то впечатление, что вы ему подходите, и взять проект требующий больших "скиллов" чем ваши, но вы должны понимать что вы делаете, и быть готовы к тому, что будет тяжело, здесь уже кому что нравится, лично я именно такой ритм предпочитаю.

Есть, вроде бы в Яндекс работает, "доставайте" его вопросами, но вы побольше "доставайте", необходимо раз 5 написать одно и то же под разными ответами, а то проигнорирует!

Могут вообще без причины отказать, закон не запрещает.

Фриланс, как вариант, город не имеет значения.

Гуглил, но так ничего и не нашёл

Нужно искать не то, что нужно вам, а то, что нужно работодателям, они в своих вакансиях в первую очередь рассказывают об этом, никто начинашек не ждет с распростертыми объятиями, нужно самому убедить работодателя, и на фрилансе тоже, элементарная деловая логика: в данном случае вам оно больше надо, чем им.

он без перелома себя может пойти работать на другую работу в этой же категории

Насчет этого, нужно классифицировать не по областям, а глубже - по складу ума, типу мышления, что ли.
Приведу пример, одна и та же область - программирование, многие думают, что любому программисту нужен и необходим только "математический" (синтетический, "изобретательский") склад ума, но это давно уже не совсем так, в программировании деятельность бывает синтетическая (разработка алгоритмов, матан), а бывает аналитическая (изучение уже готового, включая реверсную инженерию), кому-то лучше дается одно, кому-то другое.
А продажи, что такое продажи, там психологию знать надо, ведь так, это аналитическая ("исследовательская") деятельность, так как мы не создаем, а изучаем...
И так далее, по остальным пунктам.

Искать в интернете - это необходимость, аналоговый компьютер в вашей голове не рассчитан хранить raw bytes в больших объемах в долговременной памяти, а цифровые компьютеры, включая серверы Google, именно для этого и созданы, совершенно правильно будет объединить свой мозг и цифровой компьютер на столе в одну локальную сеть с выходом в интернет, это оптимальное распределение задач между клиентом и серверами.

"Копипасту" кода из интернета большинство ругает и осуждает, но, надо сказать, не все, некоторым просто все равно, или у них нет выбора, есть задачи, где без этого вообще ничего не сделаешь при данном бюджете и в данные сроки, тут уж самому руководству будет не до принципиальности, есть задача, надо решить, и всё.

Первым делом в голову может придти фриланс, но, насколько я знаю, работают там люди совсем не ради повышения навыков, а чтобы урвать побольше денег. Соответственно, проекты получаются зачастую кривые, на костылях и новых знаний это обычно не приносит.

Вы бредите.
Навыки сами по себе не имеют никакой ценности, они нужны для того, чтобы делать полезное людям. А польза - измеряется деньгами.
Поэтому навыки нужно приобретать именно те, которые нужны для реальных задач в реальных условиях. Все остальное - это хобби, а не работа.

"Кривыми" проекты получаются не от того, что каждый хочет "урвать побольше денег", а от того, что ограничен бюджет проекта и урвать много именно не получается, а при малой оплате нельзя сделать работу идеально, поэтому умные люди расставляют приоритеты, и второстепенные моменты прорабатывают меньше. А глупые - сидят без денег, поскольку не могут найти заказчика, который бы потянул бюджет и сроки, необходимые для того, чтобы всё сделать идеально со всех сторон.

Я сам неоднократно просматривал предложения работодателей на фриланс-платформах.

Может быть, стоит начать с более простых фриланс-платформ?
Крупный проект вы в самом деле пока не потянете, особенно с вашим подходам к библиотекам, вашей ненавистью к деньгам, вашим перфекционизмом (фобией к так называемой "кривизне" проектов).

чтобы члены этой команды были заинтересованы в твоем профессиональном росте, возможно, с последующей выгодой для себя.

Почему именно в вашем? Не осилите, будете бредить перфекционизмом - наймут другого. Мало, что ли, начинашек без опыта и без понимания элементарных вещей в науке экономике?