По поводу ноута для принтеров и граверов, а принтеры умеют в сеть? Или ноут как раз нужен чтобы octopus или аналог поставить и подключить все это по USB? Если USB, то это ограничение сразу по длине линии, стоять все должно рядом. Мысль поставить комп/сервер в это помещение, все взвалить на него и удаленно подключаться?
Для используемого ПО видеокарта желательна, но не обязательна. Работает без проблем на ноуте жены на i5 13 поколения со встроенным видео. Даже если буду что-то делать в 3D Max, то в моих потребностях единичные объекты, а не рендер сцен и анимация. На текущем железе тогда сделаю NAS на Proxmox (в основном чтобы изучить, что это такое) и Xpenology. А позже начну собирать отдельно небольшой сервер и туда уже на всякий случай воткну видеокарту.