Для начала преобразовать в один регистр - нижний, а потом проверять входит ли подстрока(sayhello) в строку(message):
if sayhello.lower() in message.text.lower():
...
вообще тут надо хорошо подумать как сравнивать, возможно придется написать что-то сложнее чем что написал я.