limb

Можно.

public void SaveLvlList(string keyName, int CountStars)
    {
        PlayerPrefs.SetString(keyName, JsonUtility.ToJson(CountStars));
        PlayerPrefs.Save();
    }

Нужно вызвать метод Save, иначе не сохранит значения.

У вас опечатка.
Метод Start должен начинаться с большой буквы.

Вам сначала нужно получить этот скрипт в методе Start.
Я делаю это так:

Script1 = GameObject.Find("объект на котором скрипт").GetComponent<Script1>();

То есть, находите в иерархии объект по имени, на котором висит скрипт и получаете его.
Либо можете просто создать ссылку через public в инспекторе и закинуть объект самостоятельно, после опять таки с помощью GetComponent получив скрипт.

Вы можете сделать не просто второй триггер коллайдер, а отдельный объект, который поместите дочерним к машине.
И вот когда уже он касается дороги - машина перевернулась

Вы можете использовать:

if(YourObject.transform.childCount == 0)
{

}

https://docs.unity3d.com/ScriptReference/Transform...

Лучше брать какой-то пет проект выше вашего уровня и работать потихоньку над ним, так вы научитесь новому.
Допустим сделать ежедневник, а заметки пользователя заносить в БД. И стараться это всё писать по паттернам и принятой архитектурой.
Или что-то вроде интернет-магазина. Примеров собственно много.
Самое популярное и востребованное сейчас: приложение отправляет запрос серверу, сервер обращается к БД и отправляет ответ обратно приложению. И в приложении уже что-то высвечивается. Тот же ежедневник например. И прикрутить к этому всему уровневую регистрацию (аля админ/обычный пользователь). Потребуется месяца два может на такое, но если собрать чистый и красивый проект в общем, то с таким багажом можно уже и на работу пробовать устраиваться.

Вы можете закидывать платформу родителем для персонажа, тогда он будет двигаться вместе с ней, а когда персонаж выходит из коллайдера платформы - делать его самостоятельным объектом.

Папка AppData с кэшэм юнити.
Edit ==> Preferences ==> GI Cache ==> Clean Cache