с момента начала запуска Windows и до появления картинки рабочего стола перестают работать кулера на процессоре, видеокарте, и выдувной кулер задней панелиЭто вполне нормальное поведение компьютера, работает система управления питанием.
Так-же в любой непроизвольный момент работы пк может перестать работать HDD.Проверьте SMART HDD, кабель данных и питания. Возможны проблемы с блоком питания.
Может ли шкваркнуть моя сборка под нагрузкой или можно просто потерпеть и не переживать?А неизвестно - нет данных по которым можно об этом говорить. Надо смотреть нет ли просадки напряжений под нагрузкой.
Насколько целесообразно брать обычный ПК (только мощнее) под сервер?Зависит от задач и от ситуации.
Но насколько я знаю они эти пк не сильно приспособлены для без перебойной работы.Неправда.
Есть возможность купить просто относительно мощный пк под это все.Не обязательно мощный. Главное чтобы ресурсов хватало.
Подскажите пожалуйста какой?Любой, который справится с задачами.
я где-то на тостере нашла статью, что если использовать gulp\webpack на SSD диске - он уходит на мусорку через 7-8 месяцев.Ну бывают такие статьи, безграмотного народу достаточно много. Я даже видел статьи где советовали переносить файл подкачки на HDD и или отключать его совсем.
Что-то изменилось?Нет.
Стоит ли перекидывать рабочие проекты на SSD?Разумеется.