АртемЪ

Штатные механизмы бэкапа и обновления 1с то еще глючное поделие.
Посмотрите настройки бэкапа, поменяйте директорию сохранения резервных копий, и грохните файл который мешает.
А вообще не рекомендую - отнимает кучу времени пользователя, работает нестабильно, и тому подобное.

P.S. А за просмотр столь длительного и нудного кино мне медаль вообще положена. Уж постарайтесь текстом писать, или скриншоты выкладывать в крайнем случае, поверьте есть куча гораздо более интересных видеороликов в сети.

Если нужно железо под 1с сервер - INTEL.
Если вдруг денег нет на интел или возникает желание поэкспериментировать с AMD разумеется Am4.

Логично что выбирать надо Am4.
Но он ещё такой сырой.

Не соответствует действительности - он уже в продаже и используется, работает стабильно.

Пригодится ли мне опыт 1С-программиста в работе (не 1С)-программистом?

Да.
Если вы конечно именно программировать будете.
Суть программирования везде одна.

Почему долго грузится и подтормаживает 1С?

В данном случае явно упирается в диски.

При запуске почему-то лезет на диск C в AppData в кеш.

Основная работа идет именно с кэшированными данными, поэтому AppData просто обязан размещаться на SSD для комфортной работы.

Саму базу тоже неплохо бы положить на SSD, но не так критично, можно и на HDD.
Главное чтобы на том же HDD, кроме базы не было никаких активно используемых данных.
А то бывают случаи, что файловую базу размещают на том же диске, что и система, сам видел!!!

Антивирус отключил, помогло не сильно.

Зачем он там вообще? А если все-таки нужен, то его не отключать надо, а исключения настраивать.

1С УТ 8.3 одна из последних версий. Пользователей всего 4 человека.

Если количество пользователей в перспективе будет расти, то стоит рассматривать переход на SQL.

Так же для комфортной работы с 1С УТ 8.3 неплохо бы создать специального юзера для выполнения регламентных заданий, и запускать все регламентные задания от его имени, в нерабочее время, а у остальных отключить все регламентные задания.
Не забывайте после обновления проводить реиндексацию и сжатие баз.

файл логов 0,5Гига

Если вам важна содержащая там информация его стоит архивировать, а сам файл просто время от времени удалять.
Если информация содержащаяся там не важна - просто удаляем каждый день, или каждую неделю.

База и система на разных логических дисках, но на одном физическом.

Жуть! Админа стоит расстрелять для профилактики.

Вопрос первый - какой пользователь должен иметь доступ в этот ресурс?

Пользователь под которым работает сервер 1с.

Вопрос второй - а в этом случае какому пользователю нужен доступ в общий ресурс?

Тому же самому - пользователю под которым запущен сервер 1с.

Файлы хранит 1с, и работает с ними 1с.
Все пользователи работают только с сервером, и не могут работать с файлами, если им нужен доступ к файлу они просят сервер, и сервер выдает им нужный файл. Поэтому пользователям 1с права на файлы не нужны вообще.

Народ, помогите советом, нужно перенести в 1С 8 из 7.7 хотя бы справочники и контрагентов. Как это можно реализовать?

Нужно сравнить конфигурации, написать правила обмена, или найти готовые правила подходящие под конкретный случай, и сделать перенос штатными средствами.

У кого есть программа для такого переноса?

Она встроена во все типовые конфигурации от 1с.

Какая в данный момент самая часто используемая версия 1С?

Сложно сказать, скорее всего 8.3.9.1850 на ней сидят большинство двоечников.

А если вы мне посоветуете еще и литературу или видеоуроки

По какой тематике?

Смотря что понимается под фальсификацией -

Если пользователь (работник с ограниченными правами доступа) изменил документ, и постарался скрыть следы - администратор может увидеть все это в журнале регистрации, если конечно все грамотно настроено.

Если администратор (работник имеющий полный доступ к базе) изменил документ и скрыл следы - никак не отследить.

Три товара с разными характеристиками и разными ценами, входящими в одну группу.

Не совсем понятно как у вас все настроено и как вы обращаетесь к серверу.
К серверу нужно подключаться по его имени, только по имени, никаких IP адресов. и все должно работать, а уж в докере он или нет особого значения не имеет.
Опишите подробнее ваши настройки.

чисто технически нужно вытащить строку "лицензия" из "О программе" имея доступ к HDD удаленного компьютера и его командной строке.

Разумеется это нереально. Невозможно точно предсказать какая база как настроена и откуда будет получать лицензию.

Она может получать ключ из сети, ключ может выдаваться на сервере, это может быть локальный HASP, а может быть программный ключ, или эмулятор HASP ключа. Откуда данная программа получит ключ предсказать крайне трудно.

Может в принтере молоточек западает с нужной буковкой? У меня на печатной машинке такое было :)

Под Enterprise решением я имею ввиду продукт, охватывающий все департаменты

Довольно странное определение.

По поводу вашего вопроса -1с это платформа для написания решений предназначенной для автоматизации учетных задач. Она заточена под определенные задачи, и вполне удобна во многих областях, а во многих вообще не имеет адекватных аналогов. Ее преимущества во множестве готовых решений с постоянной поддержкой.
Если ваши задачи удобно решать с помощью 1с - ее есть смысл использовать, если нет - то нет.

Может ли платформа 1С быть сопоставимой с Java, .NET

Может ли яблоко быть сопоставимо с трактором? Может ли пылесос заменить паяльник?

1C программист это человек который умеет писать код на языке платформы 1с.

Как и любой другой человек он может заниматься чем угодно - сексом например, или писать тот же код, или писать стихи, или примусы починять.

Официально скачать нельзя.
Можно купить базовую версию недорго у франчей или в магазине. Цена 3-6тыс.
Хотя если есть подписка на ИТС можете скачать на офсайте
Если правомерность использования вас не волнует, можете скачать совершенно бесплатно на файлообменнике или торрентах инсталлятор и эмулятор ключа.
Найти не трудно, выкладывать на белых ресурсах ссылки на варез не принято.
Гуглится за пять минут.

Криво настроен сервер, как следствие медленно работает.
В общем это не зависание, а просто тормозная работа.

Настройте сервер.
Это вам не MSSQL, который можно поставить из коробки и все будет работать вполне оптимально.
PostgreSQL после установки нужно грамотно доработать напильником, иначе производительность будет близка к нулю.