Для начала отмечу, что
АртемЪ написал верно - PostgreSQL нужно после установки дополнительно настраивать - подгонять константы из конфига под реально доступные параметры системы. C этим вам поможет данная страничка:
pgtune.leopard.in.ua
Но, что бы бездумно не вносить непонятные магические цифры, предварительно рекомендую все же ознакомится с документацией.
Рекомендую смотреть тут.
Далее хочу отметить, что ваши действия похожи на шаманский танец - а если тут, а может так, а локально? Так тоже можно искать ошибки, но только в случае безысходности, когда уже ничего не помогает.
К счастью, сервер 1С и сервер PostgreSQL обладают достаточно "разговорчивой" системой логирования. И первое что вам нужно было сделать - это включить и смотреть логи. Там может быть много интересной информации о закрытых портах, нехватке места и про отказы в доступе...