Главная беда задавателей вопросов на форуме в том, что они всегда задают
совершенно не тот вопрос, который их интересует.
Судя по коду, автор
прекрасно знает, как "отправить данные из формы POST-запросом и записать их в бд". Спрашивается - зачем задавать этот вопрос? Загадка.
Ведь настоящий вопрос звучит
"Я написал код, который отправить данные из формы POST-запросом и записать их в бд, но он не работает. Как понять, по какой причине он не работает, чтобы я мог это исправить?" - ну разве не так?
И ответ на этот -
правильный вопрос - будет очень простой:
надо попросить об этом свой РНР. Не посторонних людей, которые могут разглядеть дурацкую опечатку в этой дремучей чаще из кода, а могут и не разглядеть. Тем более, что проблема может быть вообще не в коде.
Надо всего лишь включить отображение ошибок.
Для mysqli это делается командой
mysqli_report(MYSQLI_REPORT_ERROR | MYSQLI_REPORT_STRICT);
Которая пишется перед коннектом.
Для РНР всё стандартно - error_reporting всегда в E_ALL плюс display_errors в 1 на домашнем компьютере.
И после этого РНР сам всё расскажет и покажет. И где опечатка в запросе, и любые другие ошибки.