Начнем с того, что рельсы не для сайтов-визиток.
activeadmin.info - самая гибкая и, наверное, самая популярная. Из коробки не админится ничего (никакие модели). Добавляем вручную модели и аттрибуты, которые хотим админить.
https://github.com/sferik/rails_admin - противоположна первой. Тут сразу есть админа под все существующие модели. И идем путем вычитания.
https://github.com/typus/typus - Вроде как аналог рейлс-админа
https://github.com/thoughtbot/high_voltage - удобная штука для статических страниц (типа. О нас, История, Команда ... )
https://github.com/comfy/comfortable-mexican-sofa - простенькая CMS. Вроде как, достаточно популярна. Поддерживается и сейчас. Работает с 4 рельсами.
refinerycms.com - наверное,самая популярная (и возможно, единственная) CMS для рельс. Вроде как, не работает с 4мы, насколько я помню.
А вообще, есть такой замечатнльный ресурс -
https://www.ruby-toolbox.com/
И в нем, к примеру, есть такой раздел -
https://www.ruby-toolbox.com/categories/rails_admi...
P.S. сторонние модули подключаются с помощью Bundler через Gemfile. Трогать исходники (модули, гем, библиотеки) - нельзя.
Если вы хотите "быстро подправить" что-то кому-то в левом сайте-визитке на рельсах, имея опыт, например, в пхп и джумле - готовьтесь сразу к серьезным испытаниям :)